Promluvme si o organickém zemědělství, zemědělských inovacích, zemědělské produkci, sklenících a zahradnictví-v podstatě o všem, co je potřeba k tomu, aby byly naše zahrady a farmy udržitelnější pro budoucnost. A tady je klíčový bod: půda ke zdravému stavu nepotřebuje jen vodu a živiny. Potřebuje také kyslík!
Někdy půda nemá dostatek kyslíku k tomu, aby rostliny dobře rostly,-například hned po povodni. To je pro zemědělce velký problém, že? Vědci z Polytechnické univerzity v Cartageně (UPCT) ve Španělsku pracují na nápravě. Začali provádět řadu zemědělských testů s novými technologiemi okysličování pro závlahovou vodu. Cíl? Pomoci plodinám lépe růst, když půda nemá mnoho kyslíku.
Tento projekt však není jen UPCT. Podílejí se na tom také dvě společnosti z Murcie-Novagric a Juan Azcue-. A to vše je součástí evropského projektu s názvem Hort2theFuture s kódem 101157434.
Takže, o čem je Hort2theFuture? Je financován Evropskou komisí, která je součástí programu Horizon Europe. Hlavní myšlenkou je vypořádat se s problémy udržitelnosti, kterým evropské zahradnictví právě teď čelí. Myslete na věci, jako je používání méně rašeliny, lepší využívání hnojiv a pesticidů (abychom jimi neplýtvali) a udržování zdravé půdy pomocí ekologičtějších-postupů.
Tento projekt potrvá čtyři roky a pracují na něm lidé z 11 různých zemí-vše koordinované z Kodaně. Celkem je 28 evropských partnerů v čele s Copenhagen Business School. To zahrnuje univerzity, výzkumná centra a společnosti z celé Evropy-jako UPCT ve Španělsku a NOVAGRIC, o kterých jsme se zmínili dříve.
Zakládají také Living Labs v Německu, Velké Británii a Severní Makedonii. Jsou to jako testovací weby ve skutečném-světě, kde budou zkoušet všechna nová řešení s lidmi, kteří je skutečně používají,-farmáři a pěstitelé. Tímto způsobem mohou získat zpětnou vazbu a upravit zásady tak, aby pomohly všem snadněji přijmout tyto udržitelnější postupy.
Co přesně testují? Chtějí vidět, jak tyto okysličovací technologie pomáhají s růstem kořenů u plodin, jako je brokolice a ředkvičky, zejména ve zhutněné (super tvrdé) půdě. Chtějí také zjistit, zda může pomoci kontrolovat choroby rostlin ve sklenících na pepř, kde se kořeny často dusí, protože v půdě není dostatek kyslíku.
María del Carmen Martínez, profesorka na katedře agronomického inženýrství, která testy vede, říká, že společnosti skutečně hledají řešení pro občasné záplavy, ke kterým dochází během silného deště. Tyto záplavy způsobují, že houbové škůdce a choroby jsou mnohem častější, což je špatné pro plodiny. Výzkum se tedy snaží zjistit, zda přidání kyslíku do zavlažovací vody může pomoci udržet tyto houbové choroby pod kontrolou.
Testy už také probíhají! Dělají je na pozemcích ve stanici Tomás Ferro Food Experiment Station v La Palma, v Agricultural Demonstration and Transfer Center v El Mirador a dokonce i v komerčních sklenících v Almeríi.
Další velká část projektu? Hledání nových substrátů (ve kterých rostliny rostou) pro zahradnictví, které jsou levné, spolehlivé a snadno se vyrábí ve velkém-, aby je mohli farmáři skutečně prodávat a používat.
Testují také nové udržitelné substráty pro hydroponické plodiny (to je pěstování rostlin bez půdy). Cílem je vyrábět substráty ze surovin z Evropy, které jsou šetrnější k životnímu prostředí a mají nižší uhlíkovou stopu než rašelina, kterou většina lidí právě používá.
Belén Gallego, další profesor na katedře agronomického inženýrství na UPCT, který tam koordinuje projekt, říká, že nejenom ověřují, zda tyto nové substráty fungují při pěstování plodin,-ale také sledují environmentální a socio-ekonomické dopady.
Pojďme mluvit o financování: Program Horizon Europe dává na tuto iniciativu 6,5 milionu eur a 9 % z toho jde na UPCT. Projekt byl zahájen v červnu 2024 a bude pokračovat do léta 2028. Financuje ho Evropská komise a je v souladu s cíli Evropské zelené dohody a mise EU pro půdu-, takže jde především o to, aby bylo evropské zemědělství udržitelnější.
